Urlaub in Südtirol (4/10): Speck auf dem Tisch
Der richtige Südtiroler braucht zum Abendessen eine Platte mit geräucherten Speck, würzigem Bergkäse, dazu Vinschgerl und ein süffigerer Rotwein wie der Kalterersee. Dieses Klischee vom urigen...
View ArticleRestauranttipp: Bunte Kuh auf Helgoland
Eingang zur Bunten Kuh auf Helgoland. Ein Kurzurlaub auf der deutschen Insel Helgoland dauert in der Regel drei, vier Stunden. Am Vormittag werden die Tagesgäste über das Wasser mit der Fähre...
View ArticleTrendküche: Vegane Speisen in Hotelrestaurant
Der Tisch ist gedeckt. Die Vegan-Welle rollt durch das Land und sie erreicht auch den Tourismus. Ich meine jetzt nicht den Öko-Alternativbereich, sondern die Spitzenhotels und die dazugehörige...
View ArticleEs war einmal: Vollkornschnitte bei der Deutschen Bahn
Ich will meine Vollkornschnitte zurück. Die Deutsche Bahn hat die Vollkornschnitten mit Käse und Wurst aus dem Speiseplan seiner ICE-Flotte genommen. Darüber bin ich sauer. Künftig bleibt die Küche für...
View ArticleKoreanisches Tatar in der Goldenen Traube
Gerne schlüpfe ich in die Rolle des Foodbloggers und gehe auf eigene Kosten essen. Vor einiger Zeit kehrte ich in der Goldene Traube in Coburg ein und probierte Koreanisches Tatar. Das klingt...
View ArticleCorona-Virus: Tag 6 der Ausgangsbeschränkung – Maisacher Gastronom: Wir...
Dampfnudeln vom Gasthof Heinzinger in Rottach. Immer Donnerstags. Gerne bin ich mit meiner Familie oder meinen Foodblogger-Kollegen Thomas Gerlach in der Vergangenheit zum Essen gegangen. Aber in...
View ArticleCorona: Vorbildliches Hygienekonzept mit QR-Codes im Gasthaus Heinzinger,...
Vorbildliches Hygienekonzept im Gasthaus Heinzinger in Rottbach. Corona macht der Gastronomie stark zu schaffen. Ich bin gerne bereit, die lokalen Wirte zu unterstützen, wenn Qualität und Service...
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